„Este o petrecere uimitoare cu jocurile de noroc”, a spus Belinda Stronach, președinte și CEO al 1/ST , a spus Observer în timp ce se pregătea pentru ea Cupa Mondială Pegasus cursă de cai în Hallandale Beach, Florida.
Eram în camera Flamingo la Parcul Gulfstream Vineri, 26 ianuarie, cu o zi înainte ca Tezaurul Național al antrenorului Bob Baffert să triumfe în Cupa Mondială Pegasus de 3 milioane de dolari. De asemenea, a trecut cu o zi înainte ca Calvin Harris să încheie petrecerea cu un DJ set de sâmbătă seara devreme. (Dacă sunteți pe Circuit de ochelari și nu am dansat niciodată pe „We Found Love” la 7:47 p.m. în timp ce scânteie din VIAŢĂ luminează o pistă de curse, ce faci cu viața ta?)
Setul Calvin Harris a fost la Carousel Club, una dintre zonele Pegasus unde băuturile curgeau liber toată ziua, iar VIP-urile foloseau 1/ST pariu aplicația t o pariază pe măsură ce au devenit din ce în ce mai bărbătești și au rătăcit în și din grădina ultra-exclusivă de Baccarat.
Cele mai bune 50 de melodii din 2016
Abonați-vă la buletinul informativ privind stilul de viață al Observer
„Este o energie mare”, a spus Stronach despre un eveniment a cărui ediție din 2024 a atras celebrități precum Camila Cabello, Alix Earle și Rick Ross. „Se creează pe parcursul zilei. Oamenii fac jocuri de noroc. Ei iau cocktailurile noastre organizate. Ei socializează. Ei își compară pariurile. Avem o platformă sportivă moștenită, așa că este vorba despre cum să păstrăm vii unele dintre tradiții în timp ce o modernizăm, astfel încât să fie o experiență convingătoare și să facă parte din calendarul culturii pop aici, în Miami.”
Așa că, desigur, Stronach a apelat la creatorul de scene dominant din Miami David Grutman (care și-a construit un imperiu după ce a debutat cu LIV la Fontainebleau Miami Beach în 2008) pentru a ajuta la stabilirea tonului festiv.
Practic Ospitalitate grozavă mogul atingea mesele sâmbătă după-amiază la Flamingo Room, unde am văzut luminatori din Miami ca E11 chiar partener de operare Daniel Solomon și broker imobiliar rezidențial Oren Alexander. Regina cască de lux Suzy Buckley Woodward (a cărei Shapoh pălăriile au fost prezentate în mod proeminent în ziua cursei și la o prezentare de modă dinaintea cursei la Bal Harbour Shops) a ținut tribunalul în Flamingo Room cu prieteni îmbrăcați color, precum Pearl Baker Katz, Sarah Feil Lewin și Lauren Coleman.
Oaspeții din Flamingo Room au savurat gustări de la restaurantele Grutman Papi Steak, Komodo, Gekkō, Swan și Casadonna.
„Am luat hiturile de la fiecare restaurant.” Grutman, care a lucrat alături Echipajul Palm Tree la Pegasus, a spus Observer. „Și acum, în ultimii cinci ani, am deschis mult mai multe restaurante. Așa că este bine să le oferim oaspeților mai multe oferte.”
După cum se dovedesc aceste lucruri, elita din Miami are un mare apetit pentru pastrama wagyu la o stație de sculptură Papi Steak, chiar și după ce au mâncat sushi și paste.
„David a făcut parte din Pegasus încă de la început și lucrăm în colaborare”, a spus Stronach. „Flamingo are atmosfera de jazz. Și apoi, la Carousel Club, creăm un club de zi.”
Cu o seară înainte de cursă, Stronach și Pegasus au avut o petrecere la Casadonna , un restaurant pe care Grutman l-a deschis recent cu Tao Group Hospitality’s Noah Tepperberg și Jason Strauss. La Casadonna, am înconjurat petrecerea alături de directorul general al companiei Caprice Holdings, Yavuz Pehlivanlar, înainte de a-l vedea pe Tepperberg luând cina cu directori din domeniul ospitalității într-o secțiune de lângă petrecere. A fost o amintire că Miami nu are lipsă de restaurante uriașe. Și mulți alți jucători mari, inclusiv Amazonian și Captură , sunt pe drum.
cel mai bun produs pentru cresterea parului
Amazónico, o senzație de mese în Madrid și Londra, care seamănă într-un fel cu ceea ce ar fi Rainforest Cafe dacă ar fi parte din Electric Daisy Carnival, lucrează la deschiderea unui avanpost imens din Brickell Avenue chiar lângă Komodo și la câteva străzi distanță de peste. - restaurantul Caprice de top Pește sexy . Grutman a spus pentru Observer că are adesea discuții cu alți operatori formidabili despre pulsul Miami și nu numai.
„De fapt, vorbim despre care piață merge bine, care piață nu merge bine și cine rezonează pe ce piață”, a spus Grutman. „Vor fi mult mai multe locuri în Miami. Mulți mai mulți restauratori vin aici. Cred că cei care se conectează cu adevărat cu localnicii sunt cei care vor reuși. Ceea ce este grozav este că multe dintre restaurantele noi de aici sunt foarte ocupate, iar noi suntem încă foarte ocupați.”
Deloc surprinzător, Grutman s-a gândit mult la una dintre următoarele opriri pe Circuitul Spectaclelor. În săptămâna Super Bowl din Las Vegas, el va fi la nou Fontainebleau Las Vegas cazinou-stațiune pentru evenimente, inclusiv o cină Komodo pe care o găzduiește cu Shaquille O’Neal.
„Deoarece este primul meu an de deschidere în Vegas, vreau să mă asigur că toate locațiile mele – Komodo, Papi Steak și LIV – sunt perfecte”, a spus Grutman.
Era chiar după ora 15.00. când am vorbit cu Grutman în Camera Flamingo. Au mai rămas mai mult de două ore până când câștigătorul Preakness din 2023, National Treasure, să-i dea lui Baffert a treia victorie Pegasus. Dar camera Flamingo era deja plină de oaspeți alimentați de spritz-uri, împachetări de rață Komodo Peking și o cantitate exagerată de martini espresso. La un nivel mai jos, oaspeții dansau la Carousel Club între pariurile lor. Stronach avea dreptate. Energia creștea. Aceasta a fost o petrecere de o zi în întregime.
